पूर्वोत्तर भारत में सुरअ का सबसे ज्यादा मांस खाया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि नागालैंड में तो कुत्तों का मांस भी बहुत ज्यादा खाया जाता है।  सुअर की यहां फार्मिंग भी की जाती है। आज आपको बताएंगे नॉर्थईस्ट इंडिया में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सुअर के मांस के डिश
1.  पोर्क भोर्ता:

त्रिपुरा में कुछ समुदायों के लिए स्वदेशी, इस भर्ता में भुनी हुई मिर्च, अदरक, प्याज और धनिया की परिचित मिश्रण है।

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2. पोर्क ड्राई फ्राई:

साल्ट लेक में असमिया और अन्य पूर्वोत्तर भारतीय व्यंजन परोसने वाले इस साधारण स्थान पर, आपको बहुमुखी पोर्क ड्राई फ्राई मिलेगा।
3. बांस की गोली के साथ सूअर का मांस:

यह मसालेदार उत्तर-पूर्वी करी वास्तव में काफी हल्की होती है और यह बांस की टहनियों की सम्मोहक सुगंध से भरी होती है। मांस नरम होता है और बांस के अंकुर पकवान में एक बड़ा स्वाद जोड़ते हैं। बेहतरीन स्वाद पाने के लिए इसे साधारण सफेद चावल के साथ मिलाएं।
4. नीली पोस्ता ठकली से पोर्क श्यापता:

सोया की अच्छाई के साथ पकाया जाता है, मांस अचार को सोख लेता है और बाओ और चावल के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।
5. पोर्क विद बैम्बू शूट:

यह आपको लगभग सभी टंगरा भोजनालयों में मिल जाएगा। पोर्क विद बैम्बू शूट सोया सॉस, राइस वाइन, मूंगफली के तेल और कम से कम मसालों के साथ एक साधारण नागा डिश है जो यह सुनिश्चित करता है कि मांस का स्वाद बरकरार रहे - मसालेदार विंदालू और कोशा झोल से एक ताज़ा बदलाव।