पूर्वोत्तर भारत में सुरअ का सबसे ज्यादा मांस खाया जाता है। आपको जानकर हैरानी होगी कि नागालैंड में तो कुत्तों का मांस भी बहुत ज्यादा खाया जाता है।  सुअर की यहां फार्मिंग भी की जाती है। आज आपको बताएंगे नॉर्थईस्ट इंडिया में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सुअर के मांस के डिश
1.  पोर्क भोर्ता:


Wahan Mosdeng | Tripuri Pork Salad

त्रिपुरा में कुछ समुदायों के लिए स्वदेशी, इस भर्ता में भुनी हुई मिर्च, अदरक, प्याज और धनिया की परिचित मिश्रण है।


यह भी पढ़ें- चुनाव हिंसा में अमुबा की हत्या पर, वांगजिंग महिलाओं ने किया विरोध प्रदर्शन


2. पोर्क ड्राई फ्राई:

Kerala Pork Ularthiyathu – Pork Dry Fry – Best Indian Cooking – 7000+ Authentic Indian Recipes

साल्ट लेक में असमिया और अन्य पूर्वोत्तर भारतीय व्यंजन परोसने वाले इस साधारण स्थान पर, आपको बहुमुखी पोर्क ड्राई फ्राई मिलेगा।
3. बांस की गोली के साथ सूअर का मांस:

YUUMMMM

यह मसालेदार उत्तर-पूर्वी करी वास्तव में काफी हल्की होती है और यह बांस की टहनियों की सम्मोहक सुगंध से भरी होती है। मांस नरम होता है और बांस के अंकुर पकवान में एक बड़ा स्वाद जोड़ते हैं। बेहतरीन स्वाद पाने के लिए इसे साधारण सफेद चावल के साथ मिलाएं।
4. नीली पोस्ता ठकली से पोर्क श्यापता:

Kpg Himalayan Kitchen & Tea Room, Safdarjung order online - Zomato

सोया की अच्छाई के साथ पकाया जाता है, मांस अचार को सोख लेता है और बाओ और चावल के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है।
5. पोर्क विद बैम्बू शूट:

Slow Cooked Pork with Fermented Bamboo shoots!

यह आपको लगभग सभी टंगरा भोजनालयों में मिल जाएगा। पोर्क विद बैम्बू शूट सोया सॉस, राइस वाइन, मूंगफली के तेल और कम से कम मसालों के साथ एक साधारण नागा डिश है जो यह सुनिश्चित करता है कि मांस का स्वाद बरकरार रहे - मसालेदार विंदालू और कोशा झोल से एक ताज़ा बदलाव।