आजकल के युवाओं की तमाम बड़ी समस्याओं में से एक है भूख न लगना (loss of appetite)। भूख न लगाने की बहाने युवा अपने खानपान पर ठीक से ध्यान नहीं दे पाता है, जिससे उसे कई बीमारियों से जूझना पड़ता है। कई मामलों में भूख न लगना सामान्य होता है, लेकिन अगर यह समस्या लगातार बनी रहती है, तो आपको थोड़ा टेंशन होना लाजमी है। भूख न लगना (loss of appetite) कई गंभीर बीमारियों की तरफ इशारा है, लेकिन हम इसे इग्नौर कर देते हैं। यदि आपकी भूख की कमी एक दो दिनों से अधिक समय तक रहती है, तो यह वजन घटाने या कुपोषण का कारण बन सकती है।

दिन में कई बार खाने की आदत डालें

कहते हैं हमेशा भोजन को थोड़ा-थोड़ा कर खाना चाहिए। दिन में कई बार खाने की कोशिश करें। वैसे भी खाने का एक बेहतर तरीका है अपने तीन मुख्य भोजन को पांच या छह छोटे भोजन में विभाजित करना। जैसे-जैसे आपकी भूख में सुधार होता है, आप भोजन को बढ़ाना शुरू कर सकते हैं।

पोषक तत्वों से भरपूर हो भोजन

आमतौर पर कम भूख वाले लोग वजन बढ़ाने के लिए कैंडी, चिप्स, आइसक्रीम और पके हुए सामान खाना अधिक पसंद करते हैं। खाद्य पदार्थ अधिक स्वादिष्ट लगते हैं और इसमें उच्च मात्रा में कैलोरी होती है, लेकिन इनमें बहुत कम पोषक तत्व होते हैं। इसके बजाय आपको कैलोरी और प्रोटीन और स्वस्थ वसा जैसे पोषक तत्व वाले खाद्य पदार्थ खाना चाहिए।

भोजन में अधिक कैलोरी जोड़ना जरूरी

खाने के दौरान यह बात भी ध्यान रखना जरूरी है कि दिन के दौरान पर्याप्त खा रहे हैं। इसके लिए अपने भोजन में अधिक कैलोरी जोडऩा जरूरी है। अपने खाद्य पदार्थों को मक्खन, अखरोट मक्खन, जैतून का तेल या पूरे दूध जैसे कैलोरी-घने सामग्री के साथ पकाना चाहिए।

भोजन का समय निर्धारित करें

अगर आपको भूख नहीं लगती है तो आप अपने भोजन का समय निर्धारित करें। इसके अतिरिक्त भूख बढ़ाने के लिए एक नियमित भोजन का चार्ट बनाएं। इससे आपको हर दिन पर्याप्त कैलोरी और पोषक तत्वों का उपभोग करने में मदद मिलती है।

नाश्ता न छोड़े

जब आप अपनी भूख बढ़ाना (increase appetite) चाहते हैं और वजन बढ़ाना चाहते हैं तो रोजाना नाश्ता करना बहुत आवश्यक है। अध्ययन से पता चला है कि नाश्ता छोडऩे से आप पूरे दिन कम खा सकते हैं। इसके अलावा नाश्ता शरीर के थर्मोजेनेसिस प्रभाव को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे आप पूरे दिन अधिक कैलोरी जलाते हैं। इससे आपकी भूख बढ़ सकती है।

जड़ी बूटियों और मसालों का प्रयोग करें

कुछ खाद्य पदार्थ पाचन में देरी कर सकते हैं और गैस पैदा कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पेट में भारीपन महसूस हो सकता है। इस कारण भी भूख कम हो सकती है। ऐसे में कार्मिनेटिव जड़ी बूटियों और मसालों जैसे सौंफ, पुदीना, काली मिर्च, धनिया, पुदीना, अदरक और दालचीनी का उपयोग कर हाजमा सही रखा जा सकता है।

कम फाइबरयुक्त आहार लें

भले ही संतुलित आहार में उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह पाचन को धीमा कर सकते हैं और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं। इस प्रकार, यदि आप अपनी भूख बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको फाइबर का कम सेवन करना चाहिए।

हेल्दी स्नैक लें

अगर आपको स्नैक पसंद है तो जब भी आपको मौका मिला तो हेल्दी स्नैक लेने की कोशिश करना चाहिए। हालांकि भोजन के समय स्नैक्स खाने से बचना चाहिए, क्योंकि यह आपकी भूख को प्रभावित कर सकता है।