सर्दियों में फूलगोभी की सब्जी खूब खाई जाती है। यह सब्जी आपको फायदा तो पहुंचाती है, लेकिन अधिक मात्रा में इसे खाना नुकसान भी पहुंचा सकता है। एक्सपर्ट्स के अनुसार ज्यादा मात्रा में फूलगोभी का सेवन शरीर में यूरिक एसिड लेवल को बढ़ा देता है। यूरिक एसिड लेवल बढ़ने से आर्थराइटिस की समस्या हो सकती है।

फूलगोभी में मौजूद कैल्शियम भी यूरिक एसिड लेवल को बढ़ाने का काम करता है। वहीं इसमें पोटैशियम की मात्रा भी होती है। अधिक मात्रा में इसके सेवन से खून गाढ़ा होने लगता है।

खून में मौजूद यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल होता है, जो शरीर में प्यूरीन नामक प्रोटीन के टूटने से बनता है। फूलगोभी में प्यूरिन की मात्रा अधिक होती है। इसका ​ज्यादा सेवन गठिया के मरीजों में बीमारी को बढ़ा सकता है।

किडनी स्टोन (Kidney Stone) की समस्या में आपको फूलगोभी का सेवन नहीं करना चाहिए। अधिक मात्रा में फूलगोभी का सेवन किडनी में पथरी की संभावना को बढ़ा देता है।

ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को भी फूलगोभी के सेवन से परहेज करना चाहिए। इससे गैस की प्रॉब्लम हो सकती है।