यदि आप हमेशा कम कार्बोहाइड्रेट वाले पौष्टिक आहार विकल्पों की तलाश में रहते हैं, तो हम आपके लिए यहां 3 अद्भुत व्यंजन लेकर आए हैं जो प्रोटीन से भरे हुए हैं और केवल थोड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं। स्वाद का त्याग किए बिना जल्दी से वजन कम करने के लिए इन्हें आजमाएं।

अंकुरित सलाद

सामग्री मूंग दाल - 40 ग्राम लौकी - 20 ग्राम धनिया पत्ती - थोडा सा जैतून का तेल - 1/2 छोटा चम्मच काला नमक - 1 चुटकी नीबू का रस - स्वादानुसार

विधि

ऐश गार्ड को बारीक काट कर ब्लांच कर लें और एक तरफ रख दें सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं स्वादानुसार नमक और नींबू का रस छिड़कें सलाद को तुरंत परोसें

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पपीता मोरिंगा थोरन

सामग्री कच्चा पपीता - 40 ग्राम सहजन की पत्तियां - 20 ग्राम कद्दूकस किया हुआ नारियल - 10 ग्राम छोटे प्याज़ - 1 छोटा चम्मच करी पत्ता - 3 सरसों के बीज - ½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - ¼ छोटा चम्मच काला नमक - 1 चुटकी नारियल का तेल - ½ छोटा चम्मच।

विधि

कच्चे पपीते और मोरिंगा के पत्तों को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें एक पैन में तेल गरम करें, कुछ सरसों के बीज, करी पत्ते, छोटे प्याज़ डालें और अच्छी तरह भूनें कच्चे पपीता और मोरिंगा के पत्तों को अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट के लिए ढककर पकाएँ कसा हुआ नारियल, हल्दी पाउडर और नमक डालें , अच्छी तरह मिलाएँ और 1 मिनट के लिए पकाएँ। गरम परोसें

रागी डोसा

सामग्री रागी के बीज - 30 ग्राम उड़द दाल - 20 ग्राम मूंग दाल - 10 ग्राम तेल - ½ छोटा चम्मच अदरक - ¼ छोटा चम्मच प्याज़ - 2 नग काला नमक - स्वादानुसार

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निर्देश

रागी के बीज, उड़द की दाल और मूंग की दाल को रात भर भिगो दें और इसे पीसकर मुलायम घोल बना लें और छोटे प्याज़ और अदरक का पेस्ट बना लें और इसे पिसे हुए मिश्रण में डालें, स्वादानुसार नमक डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ, एक पैन गरम करें, थोड़ा तेल डालें, एक डालें बैटर का एक चमचा और इसे पतले डोसा में फैलाएं और दोनों तरफ से पकाएं और गरमागरम परोसें।