रंगों का त्योहार होली बस आने ही वाला है। यह त्योहार न केवल मौज-मस्ती करने का समय है, बल्कि अपने प्रियजनों के साथ बंधने का भी है और निश्चित रूप से कुछ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का भी समय है। जब व्यंजनों की बात आती है, तो डेसर्ट बहुत जरूरी होते हैं, खासकर घर पर बने हुए। इसी क्रम में, हम आपके लिए नारियल की बर्फी की एक बहुत ही आसान रेसिपी लेकर आए हैं, जो स्वाद से भरपूर है। तो फिर किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आइए बनाते हैं।

सामग्री-

250 ग्राम नारियल का बुरादा

1 कप दूध

1 कप पिसी चीनी

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1/4 छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर

100 ग्राम दूध पाउडर

1 छोटा चम्मच कटा हुआ पिस्ता

नारियल की बर्फी बनाने की विधि-

सबसे पहले नारियल के पाउडर को मिक्सर जार में पीस लें।

फिर इसके ऊपर एक पैन में दूध और पीसी हुई चीनी डालें।

मध्यम आंच पर चम्मच से चलाते रहें, जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

अब इसे मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर के साथ मिलाएं।

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इस मिश्रण को तीन मिनट तक पकाना है।

मिश्रण को कड़ाही में जलने से बचाने के लिए इसे लगातार चमचे से चलाते रहें।

फिर इस मिश्रण को पलट दें और बटर पेपर को एक प्लेट में फैला लें.

इसके बाद, इस मिश्रण को समान रूप से दबाने के लिए इसे चिकना बनाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

ऊपर से कटे हुए पिस्ते रखें और उन्हें एक बार फिर हल्का सा दबाएं ताकि वे आपस में चिपक जाएं।

थोड़ी देर ठंडा होने के बाद इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें, और आपकी नारियल की बर्फी तैयार है!

आप इसे बनाकर अच्छे से स्टोर भी कर सकते हैं ताकि कुछ दिनों तक इसका सेवन किया जा सके।

इंस्टाग्राम पर एक फूड व्लॉगर ने एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें इसे बनाने की प्रक्रिया को दिखाया गया है। अगर आपको रेसिपी थोड़ी पेचीदा लगती है, तो वीडियो देखें।