शराब को लेकर बड़ा खुलासा हुआ है। जी हां, डॉक्टरों का कहना है कि अल्कोहल मुक्त शराब पीना हार्ट के लिए बहुत अच्छा हो ता है। यह खुलासा एंजिला रस्किन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने करीब 40 से 69 वर्षीय 4.5 लाख लोगों पर परीक्षण करके किया है। इस टेस्ट में उनके स्वास्थ्य पर मध्यम अल्कोहल सेवन के प्रभाव को देखा गया। उनके मुताबिक एक सप्ताह में 11 ग्लास शराब पीने वालों के बीच क्रोनोरी हार्ट रोग का जोखिम 40 फीसद कम हो गया था। उतना ही जोखिम उन लोगों में कम पाया गया जिन्होंने नियमित अल्कोहल मुक्त वर्जन का सेवन किया गया। ये फायदे शराब में अंगूर के कारण हैं।

अल्कोहल नहीं, बल्कि शराब का फायदा अंगूर में एंटीऑक्सीडेंट्स से आता है। अंगूर पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सीडेंट्स में अधिक होते हैं, जो हार्ट की इनर लाइनिंग के काम को ठीक कर सकता है और गुड कोलेस्ट्रोल लेवल को बढ़ा सकता है। दूसरी तरफ, बियर, साइडर, या स्प्रिट की मध्यम मात्रा के पीने का संबंध करीब 10 फीसद ज्यादा जोखिम के साथ जुड़ा हुआ था। यूनिवर्सिटी के डॉक्टर रूडोल्फ ने बताया 'मेरा विश्वास है कि नतीजे धारणा को खारिज करते हैं कि अल्कोहल का मध्यम सेवन दिल की बीमारी के जोखिम को कम कर सकता है।इस परीक्षण में भाग लिए गए प्रतिभागियों ने खुद से रिपोर्ट दी और बताया कि उन्होंने प्रति सप्ताह कितना बियर, साइडर, शराब, शैंपेन और स्प्रिट्स का सेवन किया। शोधकर्ताओं ने उनके स्वास्थ्य की मॉनिटरिंग 7 सात वर्षों तक की, जिसमें कुल मृत्यु दर, दिल की समस्याएं, कैंसर और सेरेब्रोवास्कुलर रोग जैसे स्ट्रोक शामिल था। उन्होंने बताया कि जिन लोगों ने चार से पांच ग्लास शैंपेन या व्हाइट वाइन या 8 से 11 ग्लास रेड वाइन पी, उनको इस्केमिक हार्ट रोग का खतरा कम हो गया। लेकिन वही नतीजे अल्कोहल मुक्त शराब पीनेवालों पर भी लागू हुए। रूडोल्फ ने कहा कि रिसर्च ने 'अविवादास्पद सुरक्षात्मक लाभकारी संबंध' रेड वाइन और व्हाइट वाइन और दिल की बीमारी के बीच दिखाया। उन्होंने स्पष्ट किया कि ये संबंध अल्कोहल मुक्त वाइन के लिए भी देखा गया, इसलिए इससे पता चलता है कि अल्कोहल के बजाए शराब में मौजूद पॉलीफेनोल्स के कारण फायदे हैं।