मणिपुर की कामजोंग की पहाड़ियों से पेड़ की फलियों (पार्किया स्पेशियोसा) या योंगचक उपजता है जो कि योंगचक खेती आय का एक अच्छा स्रोत है क्योंकि यह पहाड़ी कामजोंग क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। विशेषज्ञों का मानना है कि योंगचक उपज कम हो रही है और पौधे के धीरे-धीरे गायब होने के कारण आपूर्ति कम है, योंगचक की मांग लगातार बढ़ रही है।

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आपकी जानकारी के लिए बता दें कि यह मणिपुरी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। हालांकि, उन्हें कच्चा खाया जा सकता है, उबला हुआ, तला हुआ या अचार, बीज भी सुखाया जाता है और बाद में उपभोग के लिए सीज़न किया जाता है।


Yongchak Singju - Savour the wonder salad from Manipur - The Statesman

विभिन्न जनजातियाँ और समुदाय इसे अलग-अलग नामों से पुकारते हैं जैसे कि जांगल्हा, ज़ॉन्गटा या कंपाई, और तैयारी विविध हैं।

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उच्च मांग के कारण, योंगचक उत्पादक एक फसल में लगभग 80,000 से एक लाख रुपये कमा सकते हैं, लेकिन साल के हिसाब से उत्पादन कम हो रहा है, वर्थेमला ने कहा। वह कई वर्षों से योंगचक खेती कर रही है।


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खेती के अपने लंबे वर्षों के दौरान, उसके सामने सबसे बड़ा खतरा 2005 में था क्योंकि उसके खेत में उगाए गए अधिकांश योंगचक पेड़ सूख गए और मर गए।

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16 मार्च को इंफाल में ICAR मणिपुर द्वारा आयोजित ट्री बीन प्रदर्शनी के विशेषज्ञों ने कहा कि पेड़ धीरे-धीरे गायब हो रहे हैं और बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए राज्य पड़ोसी देश म्यांमार से अपने आयात पर सालाना लगभग 370 करोड़ रुपये खर्च करता है।


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योंगचक के मौसम के दौरान, जो साल में लगभग चार महीने तक चलता है, लगभग 300 वैन का उपयोग हर दिन योंगचक आयात करने के लिए किया जाता है। प्रत्येक वैन में लगभग 1.5 लाख रुपये का उत्पादन हो सकता है।